24/06/13

Granita di caffè!


Come combattere il sonno del dopo pranzo e il caldo soffocante di questi ultimi giorni? Facile! Una granita al caffè vi riporterà il vita! La soluzione più immediata è fare un salto nel vostro bar preferito e ordinarne una...Ma se volessimo provare a farla in casa?

Ecco la ricetta:

INGREDIENTI
4 tazzine di caffè
80 gr. di zucchero
cannella in polvere
1 bustina di vanillina

Portare a ebollizione 1/4 di litro d'acqua con lo zucchero, mescolando per farlo sciogliere completamente. Dopo un minuto spegnere il fuoco e aggiungere caffè, cannella e vanillina.
Quando il composto si sarà raffreddato, filtrarlo e versarlo in un contenitore largo che andrà messo in freezer per circa 2 ore. Per mantenere la granita cremosa, la si può mescolare ogni mezz'ora circa.
Una volta addensata, la granita è pronta per essere gustata.
Per finire in bellezza, aggiungere panna a piacere e servire!

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